كيف يبدو جحيم جدولة العمل في قطاع التجزئة والمطاعم في هونغ كونغ

في أحد مطاعم الشاي في وانغ تشاى، يخوض صاحب المطعم "آ تشيانغ" كل أسبوع ما يشبه "ماراثون جدولة المناوبات": طالب يعمل بنظام الدوام الجزئي يحتاج فجأة إلى تغيير مناوبته بسبب امتحان، وطاهٍ بدوام كامل يتغيب للمرض، وخطأ في حساب تناوب العطل الرسمية كاد أن يعرضه لإنذار من إدارة العمل... ويضحك قائلاً: "جدولة المناوبات أصعب من قلي الأرز بالبيض. أستقبل مكالمات من موظفين عند الساعة الثالثة صباحًا لتعديل المناوبة، وأتساءل إن كنت أدير مطعمًا أم خدمة عملاء!"

وهذا ليس حالة فردية، بل هو واقع يومي في قطاع التجزئة والمطاعم في هونغ كونغ. معدلات دوران العمالة المرتفعة تجعل القوى العاملة تدور كالقرص الدوار، ونظام المناوبات المتعدد بالإضافة إلى متطلبات قانون العمل التي تقضي باستراحة لا تقل عن 24 ساعة خلال 48 ساعة متواصلة، يجعل أي خطأ بسيط في الجدولة يؤدي إلى مخالفة قانونية. ناهيك عن التعامل مع مزيج من العاملين بدوام كامل وجزئي – فمن يمكنه تذكر من يستطيع العمل ليلاً ومن يجب أن يتجنب أوقات الدراسة؟

تُعلق جداول العمل الورقية على جدران المطبخ الخلفي، وتتسخ من دخان الطهي حتى تصبح غير مقروءة. أما ملفات إكسل فهي تنتقل من شخص لآخر، وتتضارب النسخ، ولا يعرف الموظفون ما إذا كانت المعلومات التي لديهم هي الأحدث. ومع اعتبار التغيير أمرًا طبيعيًا، أصبح الفوضى أمرًا حتميًا. المشكلة ليست في الكسل أو قلة الجهد، بل في أن الأدوات لا تستطيع اللحاق بسرعة الواقع.



جدولة دينغ تك الذكية ليست سحرًا، لكنها قريبة جدًا منه

لا تظن أن "الجدولة الذكية" تعني إلقاء الموظفين في آلة ذكاء اصطناعي لتحصل على جدول غامض! نظام الجدولة الذكي من دينغ تك هو في الحقيقة مدير رقمي ذكي يعرف كيف يحسب ساعات العمل، ويأخذ بالاعتبار الظروف الشخصية، ويلتزم بالقوانين. محرك الذكاء الاصطناعي الداخلي لا يقوم بتوزيع عشوائي، بل يراعي بدقة مهارات كل موظف (من يستطيع صنع رغوة الحليب، ومن يستطيع تسجيل المبيعات)، والأوقات المتاحة له، وحتى الحد الأقصى لأيام العمل المتواصلة والفترات الفاصلة بين الاستراحات كما تنص عليها قوانين العمل، ثم يولد جدول مناوبات قانوني ومعقول تلقائيًا. وبعد إعداد الجدول، يتم إرساله فورًا عبر تطبيق دينغ تك، ويؤكد الموظفون من هواتفهم بنقرة واحدة، فلا يحتاج صاحب العمل بعد الآن إلى مطاردة الموظفين لتوقيع الجداول الورقية.

والجميل أكثر هو آلية تبديل المناوبات: عندما يريد الموظف تغيير مناوبته، يقدّم الطلب من هاتفه، ويقوم المشرف بالموافقة مباشرة من نافذة الدردشة بنقرة واحدة، ويتم حفظ السجل تلقائيًا. جميع التواصلات والتغييرات متصلة داخل النظام البيئي لدينغ تك، فلا تفوتك الإشعارات، ولديك أدلة في حال حدوث نزاعات. ويمكن للنظام أيضًا استخدام بيانات المبيعات السابقة وتدفق الزبائن للتنبؤ باحتياجات القوى العاملة مستقبلًا، مما يحوّل الجدولة من "إطفاء حرائق" إلى "تخطيط استباقي". هذا ليس سحرًا، بل يعني ببساطة وضع عقل المدير داخل النظام ليتمكن من التركيز على قيادة الفريق بدلًا من قضاء وقته في تعديل الجداول حتى يشك في معنى الحياة.



من الفوضى إلى النظام: كشف كيفية التطبيق العملي

"أختي، أمي تحتفل بعيد ميلادها هذا الأسبوع، هل يمكن ألا أُدرج في المناوبة الليلية؟" لقد سمع صاحب مطعم الشاي آ تشيانغ هذا الطلب مرارًا وتكرارًا. كانت عملية الجدولة تشبه دائمًا المعركة، يكتب الجداول باليد حتى تتعب يداه، ورغم ذلك يشتكي الموظفون من عدم العدالة. ولكن منذ أن جرب نظام الجدولة الذكي من دينغ تك، أصبح الأمر من فوضوي إلى منظم — وكل ما يتطلبه الأمر بضع خطوات بسيطة!

أولًا، قم بإنشاء الأقسام (الصالون الأمامي، المطبخ الخلفي، التنظيف)، وتحديد الأدوار والمهارات (استقبال الطلبات، الطبخ، الصندوق)، ثم تحديد أنواع المناوبات (الصباحية 6:00–14:00، الظهيرة 11:00–19:00، المسائية 17:00–23:00). بعد ذلك، أدخل بيانات كل موظف، بما في ذلك تفاصيل مثل "أفون تكره الاجتماعات يوم الأربعاء"، و"آ مينغ متاح فقط في عطلة نهاية الأسبوع"!

ثم حدد القواعد: لا يعمل الموظف أكثر من 6 أيام متتالية، ويجب أن تكون فترة الراحة بين المناوبات لا تقل عن 12 ساعة. اضغط على زر "إنشاء بواسطة الذكاء الاصطناعي"، ويتم إصدار جدول الأسبوع الأول فورًا، حيث يتجنب النظام تلقائيًا التعارضات، ويضمن وجود موظفين يعرفون كيفية كتابة الطلبات وتحضير شاي الحليب في كل مناوبة! يمكن للموظفين رؤية جدولهم من هواتفهم، وطلب تبديل المناوبة بنقرة واحدة، ويتم الموافقة عليه بصوت "دينج" واحد، فلا حاجة بعد الآن لملاحقة أحد للتوقيع على الورق.

وأخيرًا، ينتج النظام تلقائيًا تقارير ساعات العمل المتوافقة مع القوانين، ويُنبه مسبقًا لأي مخاطر تتعلق بالعمل لساعات إضافية. لقد تحوّل كل شيء من فوضى من البداية إلى النهاية، إلى تنظيم كامل من الرأس حتى القدم!



ابتسم صاحب العمل، وابتسم الموظفون أيضًا – سر النتيجة المربحة للطرفين

في الماضي، كانت جدولة العمل بالنسبة لصاحب المطعم تشبه لعبة تيتريس، وكان الموظفون بمجرد رؤيتهم للجدول يريدون رمي هواتفهم. أما اليوم، مع ظهور نظام الجدولة الذكي من دينغ تك، فقد ابتسم صاحب العمل، وابتسم الموظفون أيضًا — وليس ابتسامة ساخرة، بل ابتسامة حقيقية من القلب! بالنسبة للمديرين، فإن النظام يتفادى تلقائيًا أي مخالفات في ساعات العمل، ويحسب بدقة احتياجات القوى العاملة، ويقلل وقت الجدولة بنسبة 70%، فلا حاجة بعد الآن للسهر على ملفات إكسل حتى الشك في معنى الحياة. والأجمل من ذلك أن كل قرار يُتخذ يستند إلى بيانات، فيصبح واضحًا من يجب أن يستريح، وفي أي فترة هناك نقص في الموظفين، وكأنك عيّنت مستشارًا للموارد البشرية لا يطلب إجازة مرضية أبدًا.

أما الموظفون؟ فهم أخيرًا لم يعودوا بحاجة إلى "العلاقات" للحصول على مناوبة جيدة! يتم توزيع المناوبات بشكل عادل، ويمكن لكل موظف طلب تبديل مناوبته بشكل مستقل، ويتم التحديث الفوري بعد الموافقة، مما يقلل سوء الفهم والتواصل الخاطئ إلى النصف. يقول البعض إن فتح تطبيق دينغ تك الآن لرؤية الجدول يشعرهم وكأنهم يتلقون تذكيرًا ودودًا، وليس أمرًا رسميًا من الإدارة. التكنولوجيا لم تجعل العلاقات الإنسانية باردة، بل جعلت الاحترام والثقة يمتلكان وسيطًا رقميًا — ففي النهاية، عندما يفهم النظام إيقاع حياة كل شخص، فإن ثقافة الشركة تصبح تلقائيًا أكثر دفئًا.



المستقبل قد حضر، والجدولة الذكية مجرد بداية

المستقبل قد حضر، والجدولة الذكية مجرد بداية — بينما ما زلت تستخدم إكسل لسحب الجداول، وتلجأ إلى مجموعة واتساب لتوسل الموظفين لتغطية مناوبات طارئة، فإن دينغ تك قد حوّلت الجدولة بالفعل إلى "مركز قيادة استراتيجي للقوى العاملة". هذه ليست مجرد خطوة نحو التحول الرقمي للورق والقلم، بل هي تحويل الذكاء الاصطناعي إلى مستشار موارد بشرية يعمل على مدار الساعة، يقوم تلقائيًا بتنسيق سجلات الحضور والانصراف، وربطها بدقة بحساب الرواتب، بل ويُعد البيانات اللازمة لتقييم الأداء. تخيل لو أنه في اللحظة التي ينهي فيها الموظف وردته، يكون النظام قد حسب بالفعل أجر الساعات الإضافية؛ وعند نهاية الشهر، لن تسمع "لقد عملت ساعتين إضافيتين!" مرة أخرى.

والأكثر إثارة هو أن هذه الفلسفة لا تنطبق فقط على المطاعم والمتاجر. يمكن للذكاء الاصطناعي تحسين عمليات جدولة أساطيل النقل في قطاع الخدمات اللوجستية، أو تناوب الورديات الليلية في إدارة العقارات، إلى أقصى حد. لا تعتقد الشركات الصغيرة والمتوسطة أن التكنولوجيا حكر على الشركات الكبرى — التحول الرقمي ليس عبئًا، بل هو وسيلة لتحويل "جدولة العمل"، التي تمثل ثقبًا أسود في التكاليف، إلى سلاح تنافسي لتحسين جودة الخدمة وزيادة ولاء الموظفين. بدلًا من الزحف يوميًا في جحيم الجدولة، لماذا لا تسلم القيادة للذكاء الاصطناعي لتوجيه المشهد بأكمله؟ ففي النهاية، أصحاب الأعمال الأذكياء يعرفون كيف يستخدمون التكنولوجيا لسرقة الوقت لصالحهم.



We dedicated to serving clients with professional DingTalk solutions. If you'd like to learn more about DingTalk platform applications, feel free to contact our online customer service or email at عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.. With a skilled development and operations team and extensive market experience, we’re ready to deliver expert DingTalk services and solutions tailored to your needs!

Using DingTalk: Before & After

Before

  • × Team Chaos: Team members are all busy with their own tasks, standards are inconsistent, and the more communication there is, the more chaotic things become, leading to decreased motivation.
  • × Info Silos: Important information is scattered across WhatsApp/group chats, emails, Excel spreadsheets, and numerous apps, often resulting in lost, missed, or misdirected messages.
  • × Manual Workflow: Tasks are still handled manually: approvals, scheduling, repair requests, store visits, and reports are all slow, hindering frontline responsiveness.
  • × Admin Burden: Clocking in, leave requests, overtime, and payroll are handled in different systems or calculated using spreadsheets, leading to time-consuming statistics and errors.

After

  • Unified Platform: By using a unified platform to bring people and tasks together, communication flows smoothly, collaboration improves, and turnover rates are more easily reduced.
  • Official Channel: Information has an "official channel": whoever is entitled to see it can see it, it can be tracked and reviewed, and there's no fear of messages being skipped.
  • Digital Agility: Processes run online: approvals are faster, tasks are clearer, and store/on-site feedback is more timely, directly improving overall efficiency.
  • Automated HR: Clocking in, leave requests, and overtime are automatically summarized, and attendance reports can be exported with one click for easy payroll calculation.

Operate smarter, spend less

Streamline ops, reduce costs, and keep HQ and frontline in sync—all in one platform.

9.5x

Operational efficiency

72%

Cost savings

35%

Faster team syncs

Want to a Free Trial? Please book our Demo meeting with our AI specilist as below link:
https://www.dingtalk-global.com/contact

WhatsApp