อาหารอร่อยจากอานฮุย รวมตัวกันติด钉钉

ปี 2026 เมื่อสถานที่จัดงานฉลองตรุษจีนของ CCTV ในเมืองเหอเฟยมณฑลอานฮุยได้กลายเป็นไวรัลในสื่อสังคมออนไลน์ด้วยบรรยากาศไฮเทค เหอเฟยก็กลับมาโดดเด่นอีกครั้งในฐานะ “เมืองชั้นนำใหม่” ที่เต็มไปด้วยศักยภาพทางเทคโนโลยี แต่ภายใต้กลิ่นอายวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของพื้นที่เจียงหูายนี้ ก็มีข้อมูลอีกชุดหนึ่งที่กำลังเคลื่อนไหว: หลาวเสียงจี, เฟ่ยซู่เกอถือ, ซูหวาง, เจ้านี่…

แผนที่อาหารเหอเฟยในยุคดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์

แผนที่อาหารแห่งผืนแผ่นดินเจียงหูาย นำคุณไปสำรวจร้านอาหารชื่อดังของเหอเฟยที่ได้รับการสนับสนุนจากเทคโนโลยีดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์ (AI) สัมผัสกลิ่นอายประวัติศาสตร์ผ่านรสชาติเข้มข้น และสัมผัสความทันสมัยของ AI จากบริการที่รวดเร็วมีประสิทธิภาพ

หลาวเสียงจี: ใช้ AI สร้าง “พนักงานทองคำ”

หนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารจานด่วนสไตล์อานฮุยที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ด้วยเนื้อไก่บ้านแท้ๆ และน้ำซุปหอมกรุ่น ทำให้รสชาติอันอบอุ่นและน่าไว้วางใจของอานฮุยได้แพร่กระจายไปทั่วประเทศ

ขณะที่หลาวเสียงจีขยายสาขาไปทั่วประเทศ พวกเขาได้ดำเนินการสำคัญอย่างหนึ่งคือ ย้ายระบบงานทั้งหมดขององค์กรเข้าไปใน DingTalk ปัจจุบัน บริษัทได้บรรลุการปรับเปลี่ยนทั้งกระบวนการ ตั้งแต่การสื่อสารภายใน การประชุม ระบบ OA ที่ทำงานออนไลน์ครบวงจร ไปจนถึงการติดตั้งอุปกรณ์อัจฉริยะทั่วทุกสาขา และการรวมแอปพลิเคชันหลายตัวเข้าเป็นประตูสู่สำนักงานแบบเบ็ดเสร็จในองค์กร ทำให้การดำเนินงานดิจิทัลมีบทบาทลึกซึ้งในทุกสถานการณ์การดำเนินธุรกิจ

ความร่วมมือระหว่างสองฝ่ายยังคงพัฒนาต่อเนื่อง และได้สร้างสรรค์แนวทางใหม่ๆ โดยการเชิญปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาเป็น “ครูฝึกสอน” หลาวเสียงจีใช้ความสามารถหลักของ AI ใน DingTalk เพื่อสร้างระบบที่เรียกว่า “AI คู่ซ้อม” มาก่อน พนักงานใหม่มักได้รับการอบรมโดยผู้จัดการร้านผ่านการบอกเล่าประสบการณ์ ซึ่งมีประสิทธิภาพต่ำและไม่เป็นมาตรฐาน แต่ตอนนี้ พนักงานสามารถใช้โทรศัพท์มือถือเพื่อจำลองสถานการณ์จริง ซ้อมบทสนทนาและบริการต่างๆ เหมือนเล่นเกม เพื่อเปลี่ยนขั้นตอนมาตรฐานให้กลายเป็นความเคยชินตามธรรมชาติ ด้วยวิธีนี้ สามารถฝึกอบรม “พนักงานทองคำ” นับหมื่นคนผ่านมือถือได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับการขยายตัว

ในการก้าวสู่เป้าหมาย “หนึ่งหมื่นสาขา” หลาวเสียงจีให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการบริหารจัดการผู้รับใบอนุญาต (franchisee) จึงได้ร่วมกับ DingTalk พัฒนาระบบบริหารจัดการผู้รับใบอนุญาตตลอดวงจรชีวิต (full lifecycle management system) ตั้งแต่การสมัครเข้าร่วมจนถึงการดำเนินงาน ทุกมาตรฐานจะถูกผสานเข้ากับระบบ สำนักงานใหญ่สามารถตรวจสอบข้อมูลของแต่ละสาขาได้แบบเรียลไทม์ ผู้รับใบอนุญาตก็ดำเนินการได้ง่ายขึ้น ประสิทธิภาพการทำงานร่วมกันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า มั่นใจว่าทุกสาขาจะคงรสชาติแบบ “หลาวเสียงจี” ได้เหมือนกัน วางรากฐานที่มั่นคงสำหรับแผนขยายสาขานับหมื่น

เฟ่ยซู่เกอถือ: การจัดการดิจิทัลหล่อหลอม “วิญญาณของเกอถือ”

ร้านเกอถือยอดนิยมบนท้องถนนเหอเฟย กรอบนอกนุ่มใน ไส้แน่นน้ำฉ่ำ เป็นเมนูอาหารเช้าที่ชาวท้องถิ่นขาดไม่ได้

เพื่อให้ “เฟ่ยซู่เกอถือ” ขยายสาขาไปทั่วทุกมุมเมือง แบรนด์ได้ย้ายศูนย์กลางการบริหารจัดการเข้าสู่แพลตฟอร์ม DingTalk เพื่อสร้างฐานรากดิจิทัลที่มั่นคงสำหรับการขยายตัวแบบแฟรนชายส์

ในอดีต การลงเวลาทำงานและการอนุมัติเอกสารต่างๆ ล้วนยุ่งยากและยุ่งเหยิง ปัจจุบัน ด้วยความสามารถในการรวมแอปพลิเคชันที่ทรงพลังของ DingTalk เฟ่ยซู่เกอถือสามารถเชื่อมโยงสถานการณ์การจัดการต่างๆ เข้าด้วยกัน ทำให้การทำงานร่วมกันภายในมีประสิทธิภาพสูงขึ้น และกระบวนการที่เป็นมาตรฐานก็เหมือนกับการสร้าง “ทางด่วน” ให้กับระบบบริหาร นอกจากนี้ ยังใช้ระบบการฝึกอบรมดิจิทัลที่เป็นระบบของ DingTalk ทำให้พนักงานสามารถเรียนรู้วิธีการทำงานแบบดิจิทัลได้อย่างรวดเร็ว ความสามารถที่เป็นมาตรฐานเหล่านี้กลายเป็นแรงผลักดันภายในองค์กร

จากการบริหารคนและงาน ไปจนถึงการยกระดับทั้งทีม DingTalk เหมือนเป็น “ชุดเครื่องมือดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์” ที่ช่วยให้การบริหารแฟรนชายส์ของเฟ่ยซู่เกอถือมีประสิทธิภาพและความเป็นหนึ่งเดียวกันมากขึ้น เหมือนกับเกอถือที่ออกมาจากกระทะอย่างเรียบร้อยสวยงาม การบริหารแบบดิจิทัลก็ช่วยให้แบรนด์ก้าวเดินอย่างมั่นคงและขยายตัวได้เร็วยิ่งขึ้นในเส้นทางธุรกิจร้านอาหาร

ซูหวาง เจ้านี่ และแบรนด์อื่นๆ ร่วมกันวาดภาพอนาคตใหม่ของร้านอาหารยุคดิจิทัล

ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มซูหวาง (อานเยี่ยน), อู๋เต่าโว่ ฮุ่ยไฉ, หมู่ถงจี ฉู่กุ้ยหยู หรือร้านขนมโบราณชื่อดังอย่างเจ้านี่ (ท้อวสู) ต่างก็ใช้ DingTalk ในการเดินหน้าสู่การปรับเปลี่ยนองค์กรสู่ยุคดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์

DingTalk ช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารที่มีขนาดแตกต่างกันสามารถยกระดับสู่ระบบดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์ แก้ปัญหาการบริหารจัดการในระดับใหญ่ เชื่อมโยงและขจัดจุดติดขัดในกระบวนการทั้งหมด ทำให้ขั้นตอนสำคัญ เช่น การลงเวลา การจัดตารางงาน การเบิกค่าใช้จ่าย เป็นต้น กลายเป็นระบบออนไลน์ อัจฉริยะ และละเอียดแม่นยำมากขึ้น ปรับโครงสร้างกระบวนการบริหารใหม่ ปรับปรุงขั้นตอนการควบคุมและกำกับดูแล สร้างระบบนิเวศสำนักงานที่มีประสิทธิภาพและทำงานร่วมกันได้ดี ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพให้กับเจ้าของกิจการ แต่ยังทำให้ทีมงานสื่อสารกันได้ราบรื่นยิ่งขึ้น

นอกจากแบรนด์ดังแล้ว บริษัทร้านอาหารท้องถิ่นจำนวนมากในอานฮุยก็ใช้ DingTalk เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการบริหารร้าน การฝึกอบรม หรือการรับสมัครงาน DingTalk กำลังกลายเป็น “เชฟดิจิทัล” ของวงการร้านอาหารในอานฮุย เป็นอุปกรณ์จำเป็นและแหล่งพึ่งพาที่ช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโตและแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

We dedicated to serving clients with professional DingTalk solutions. If you'd like to learn more about DingTalk platform applications, feel free to contact our online customer service or email at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. With a skilled development and operations team and extensive market experience, we’re ready to deliver expert DingTalk services and solutions tailored to your needs!