Ẩm thực An Huy, tập thể lên bảng vàng

Năm 2026, khi sân khấu phân hội Trường Xuân của Đài Truyền hình Trung ương (CCTV) tại Hợp Phì gây bão mạng xã hội với phong cách công nghệ hiện đại, diện mạo khoa học - công nghệ của thành phố "tuyến thành phố mới nhất" này một lần nữa được chú ý. Giữa làn khói bếp trên mảnh đất Giang Hoài, một nhóm dữ liệu khác đang nhảy múa: Lão Hương Kê, Béo Thục Quán Thử, Thục Vương, Chiêm Ký…

Bản đồ ẩm thực Hợp Phì dưới sự hỗ trợ của số hóa và trí tuệ nhân tạo

Bản “bản đồ ẩm thực” này tại mảnh đất Giang Hoài sẽ dẫn bạn đến những địa danh ẩm thực nổi tiếng ở Hợp Phì được hỗ trợ bởi công nghệ số hóa, để thưởng thức lịch sử qua hương vị đậm đà, đồng thời cảm nhận công nghệ AI trong dịch vụ hiệu quả.

Lão Hương Kê: Dùng AI đào tạo "nhân viên vàng"

Thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng toàn quốc đến từ An Huy, một miếng gà nuôi thả, một bát canh gà tươi mát, mang hương vị An Huy lên bàn ăn cả nước, ấm áp và đáng tin cậy.

Khi mở rộng ra toàn quốc, Lão Hương Kê đã thực hiện một bước đi lớn: chuyển toàn bộ hoạt động và quy trình làm việc của công ty lên nền tảng DingTalk. Hiện nay, công ty đã hoàn thành nâng cấp toàn chuỗi, từ giao tiếp nội bộ, họp hành, văn phòng điện tử (OA) trở nên trực tuyến hoàn toàn, triển khai phần cứng thông minh khắp hệ thống, tích hợp nhiều ứng dụng tạo cổng làm việc tập trung cho tập đoàn, giúp số hóa thâm nhập sâu vào mọi khía cạnh vận hành doanh nghiệp.

Sự hợp tác giữa hai bên ngày càng sâu sắc, liên tục đổi mới: mời AI làm “thầy dạy nghề”. Lão Hương Kê tận dụng năng lực AI cốt lõi của DingTalk để xây dựng hệ thống luyện tập cùng AI. Trước kia, việc đào tạo nhân viên mới phụ thuộc vào quản lý cửa hàng truyền đạt kinh nghiệm bằng lời nói, hiệu suất thấp và tiêu chuẩn không đồng đều. Ngày nay, thông qua tính năng “AI luyện tập” trên DingTalk, nhân viên có thể dùng điện thoại để mô phỏng tình huống thực tế, luyện tập phục vụ như chơi game, biến các thao tác chuẩn thành phản xạ tự nhiên. Hàng vạn “nhân viên vàng” có thể được đào tạo hàng loạt ngay trên điện thoại, tạo nền tảng vững chắc cho quá trình mở rộng.

Hướng tới chiến lược “vạn cửa hàng”, Lão Hương Kê đặc biệt coi trọng quản lý nhà đầu tư nhượng quyền. Vì vậy, công ty phối hợp cùng DingTalk xây dựng hệ thống quản lý vòng đời toàn diện dành cho đối tác nhượng quyền, từ giai đoạn đăng ký đến vận hành, mọi tiêu chuẩn đều được tích hợp vào hệ thống. Trụ sở chính có thể nắm bắt dữ liệu từng cửa hàng ngay lập tức, các đối tác làm việc thuận tiện hơn, hiệu suất phối hợp tăng gấp đôi, đảm bảo mỗi cửa hàng đều tái hiện đúng “hương vị gốc”, đặt nền móng vững chắc cho tầm nhìn phát triển hàng vạn điểm bán.

Béo Thục Quán Thử: Quản lý số hóa tạo nên "linh hồn bánh chiên"

Quán bánh chiên nổi bật nhất trên các con phố Hợp Phì, đáy giòn, nhân tươi, cắn một miếng là nước trào ra – linh hồn bữa sáng khiến người dân bản địa không thể cưỡng lại.

Để đưa “Bánh chiên Béo Thục” lan tỏa khắp các ngả đường, thương hiệu đã di dời trung tâm quản lý lên nền tảng DingTalk, xây dựng nền tảng số vững chắc cho việc mở rộng chuỗi.

Trước đây, các công việc như chấm công, phê duyệt thủ tục rườm rà và dễ nhầm lẫn. Nay, nhờ khả năng tích hợp ứng dụng mạnh mẽ của DingTalk, Béo Thục Quán Thử kết nối liền mạch mọi khâu quản lý, đạt được hiệu quả phối hợp nội bộ cao, quy trình chuẩn hóa như xây dựng một “đường cao tốc” cho công tác quản lý. Đồng thời, nhờ hệ thống đào tạo số bài bản của DingTalk, nhân viên nhanh chóng nắm bắt phương pháp làm việc số hóa, năng lực chuẩn hóa trở thành động lực nội sinh thúc đẩy sự phát triển doanh nghiệp.

Từ việc quản lý con người và công việc đến nâng cao năng lực tổng thể đội ngũ, DingTalk như một bộ “hộp công cụ số hóa - trí tuệ nhân tạo”, giúp Béo Thục Quán Thử quản lý chuỗi hiệu quả và thống nhất hơn. Cũng giống như những chiếc bánh chiên chín vàng đều tăm tắp khi ra lò, hóa thân số cũng giúp thương hiệu tiến bước vững vàng và mở rộng nhanh chóng trên đường đua ẩm thực.

Thục Vương, Chiêm Ký và các thương hiệu khác cùng vẽ nên bức tranh ẩm thực số hóa mới

Dù là các thương hiệu ẩm thực đặc sắc như Tập đoàn Thục Vương (An Yến), Vị Lão Tử Viên (Huy món), Mộc Thùng Ký (cá Quý thối), hay các tiệm bánh lâu đời như Chiêm Ký (bánh hồ đào), tất cả đều đang theo đuổi lộ trình hiện đại hóa doanh nghiệp thông qua nền tảng DingTalk.

DingTalk hỗ trợ các doanh nghiệp ẩm thực ở mọi quy mô hoàn thành nâng cấp số hóa, giải quyết khó khăn trong quản lý quy mô lớn, tháo gỡ các điểm nghẽn xuyên suốt quy trình, hiện thực hóa việc trực tuyến hóa, thông minh hóa và tinh gọn hóa các khâu then chốt như chấm công, sắp lịch, hoàn trả tài chính, từ đó tái cấu trúc quy trình quản lý, tối ưu kiểm soát, xây dựng hệ sinh thái làm việc phối hợp hiệu quả. Không chỉ giúp chủ doanh nghiệp giảm chi phí và tăng hiệu suất, mà còn khiến giao tiếp trong đội ngũ trở nên trôi chảy hơn.

Bên cạnh những thương hiệu lớn nổi tiếng, rất nhiều doanh nghiệp ẩm thực địa phương tại An Huy cũng đang sử dụng DingTalk. Dù là quản lý cửa hàng, đào tạo hay tuyển dụng, DingTalk đang trở thành “đầu bếp số” trong ngành ẩm thực An Huy, là trang bị thiết yếu và chỗ dựa vững chắc để doanh nghiệp phát triển lớn mạnh.

We dedicated to serving clients with professional DingTalk solutions. If you'd like to learn more about DingTalk platform applications, feel free to contact our online customer service or email at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. With a skilled development and operations team and extensive market experience, we’re ready to deliver expert DingTalk services and solutions tailored to your needs!