Bagaimana Pemilik Perniagaan Makanan dan Minuman Memanfaatkan AI? Urus Penghantaran Makanan, Pilih Lokasi Premis, Semak Laporan Harian — Semua Dijelaskan dalam Satu Artikel

Panduan Praktikal QwenWork untuk Pengendali Perniagaan Makanan dan Minuman

Cara Penggunaan QwenWork

Membuka perniagaan makanan dan minuman, kesibukan bukan hanya tertumpu pada penyediaan makanan. Sebelum waktu makan, perlu menyemak sama ada kedai beroperasi seperti biasa; selepas waktu lengang, perlu membalas ulasan buruk, mengira hasil; apabila ingin mengembangkan cawangan baharu, perlu meninjau lot kedai dan mengawasi pengubahsuaian. Pelbagai maklumat tersebar di latar belakang sistem yang berbeza, walaupun pemilik perniagaan menghabiskan masa untuk melihat semuanya, belum tentu dapat menjelaskan apakah keutamaan pada masa itu.

Artikel ini merumuskan tiga kaedah penggunaan QwenWork untuk industri makanan dan minuman: Pembantu Pengurusan Penghantaran Makanan bertanggungjawab menguruskan penghantaran makanan; Perunding Pemilihan Lokasi menyemak kawasan melalui Peta Awan Gaode (Gaode Cloud Map); Pembantu Analisis Pengurusan Perniagaan Makanan dan Minuman Keruyun meninjau jualan dan status perniagaan. Disyorkan untuk memilih masalah yang anda hadapi dahulu, kemudian ikuti langkah-langkahnya, tidak perlu memasang semua alat fungsi sekaligus.

QwenWork berfungsi sebagai pintu masuk, manakala pakej pakar melaksanakan tugas khusus. Hanya dengan menyambungkan akaun kedai, data yang anda mempunyai kebenaran untuk melihat boleh dibaca.

Langkah Pertama: Aktifkan Alat, Sambungkan ke Kedai Anda

Buka qwenwork.cn/app/ pada komputer, log masuk melalui nombor telefon bimbit atau imbas kod DingTalk. Versi web tidak perlu dipasang; jika ingin menggunakan klien, anda boleh memuat turun dan memasang dari pintu masuk "Muat Turun Versi Desktop" di laman web QwenWork. Pengguna DingTalk pada komputer juga boleh mengemas kini ke versi terkini, dan masuk melalui "QwenWork" di bar sisi kiri.

Pakej pakar adalah satu set alat pelaksanaan, manakala penyambung mengakses sistem lain dalam lingkungan kebenaran anda. Selepas memasang pakej, anda masih perlu menyelesaikan langkah penyambungan dan kebenaran. Semasa operasi pertama, disyorkan untuk memilih satu kedai yang dikenali dan data satu hari untuk disemak. Setelah memastikan nama kedai dan nombor adalah betul, barulah kembangkan skopnya.

Untuk penghantaran makanan: Sambungkan "Versi Pedagang Pembelian Kilat Taobao (Taobao Flash Purchase Merchant Edition)" dan "Automasi Pelayar (Browser Automation)", pasang dan tandakan "Pembantu Pengurusan Penghantaran Makanan".

Untuk Gaode: Sambungkan "Peta Awan Gaode" dan "Automasi Pelayar", pasang dan tandakan "Perunding Pemilihan Lokasi".

Untuk Keruyun: Aktifkan "Automasi Pelayar", pasang dan tandakan "Pembantu Analisis Pengurusan Perniagaan Makanan dan Minuman Keruyun", log masuk ke akaun yang mempunyai kebenaran mengikut halaman sebenar. Apabila menggabungkan data Pembelian Kilat, pastikan digunakan bersama Pembantu Pengurusan Penghantaran Makanan.

Urusan Penghantaran Makanan: 14 Senario, Pilih Mengikut Keperluan

Semua senario di bawah menggunakan "Pembantu Pengurusan Penghantaran Makanan". Sila gantikan kandungan dalam kurungan dalam arahan dengan nama kedai, tarikh, produk atau nama kumpulan anda sendiri.

01 Sudah tiba waktu operasi, kedai mana yang masih belum beroperasi di platform?

Dapur sudah panas, pekerja pun sudah lengkap, tetapi mesej notifikasi dari platform penghantaran makanan masih tidak berbunyi.

Arahan: Tolong semak status operasi hari ini untuk [skop kedai]. Berdasarkan waktu operasi masing-masing setiap kedai, cari kedai yang sudah mencapai masa pembukaan tetapi masih belum beroperasi, kecualikan kes rehat normal. Senaraikan nama kedai, bandar, status semasa dan tempoh masa anomali; jika tidak dapat mengesahkan masa mula penutupan, sila nyatakan dengan jelas, jangan mengagak. Semak dan senaraikan dahulu.

Pastikan pelanggan dapat membuat pesanan dahulu, kemudian baru pertimbangkan cara meningkatkan jualan.

02 Kedai dalam jenama yang sama, mengapa jumlah minimum pesanan dan yuran penghantaran berbeza?

Pelanggan telah memilih makanan, tetapi apabila ingin membuat pesanan, mendapati masih jauh dari jumlah minimum pesanan, lalu mungkin akan berpaling pergi.

Arahan: Bandingkan waktu operasi, jumlah minimum pesanan, yuran penghantaran dan ambang penghantaran percuma untuk [skop kedai], berdasarkan [piawaian ibu pejabat]. Jika tiada item piawaian ibu pejabat, rujuk dahulu tetapan kebanyakan kedai dan nyatakan. Keluarkan kedai yang mempunyai masalah, nilai semasa, nilai perbandingan dan item yang tidak konsisten, semak dahulu, jangan buat pengubahsuaian.

Siasat perbezaan dengan jelas dahulu, kemudian tentukan tetapan mana yang perlu diseragamkan.

03 Banyak ulasan buruk, hari ini patut utamakan yang mana?

Pemilik perniagaan paling bimbang tentang dua situasi: aduan serius tersembunyi di antara timbunan ulasan, dan ulasan buruk biasa yang ditangguh berhari-hari tanpa diendahkan.

Arahan: Semak ulasan buruk baharu dalam 30 hari lepas untuk [skop kedai], serta ulasan buruk yang masih belum dibalas. Kategorikan mengikut kedai, penilaian dan jenis masalah, nyatakan kandungan ulasan, masa dan status balasan. Sediakan senarai yang perlu saya utamakan, maklum balas berkaitan keselamatan makanan diletakkan di atas secara berasingan dan ditandakan untuk disahkan. Semak sahaja, jangan balas secara automatik.

Menyemak ulasan buruk bertujuan untuk mencari masalah yang mesti diselesaikan hari ini.

04 Ulasan buruk bertimbun tidak sempat dibalas, bagaimana nak uruskan satu persatu?

Waktu sibuk tengah hari baru berlalu, latar belakang telah mengumpulkan satu lagi kumpulan ulasan baharu.

Arahan: Tapis semua ulasan buruk yang belum dibalas untuk [skop kedai], kategorikan mengikut kualiti makanan, item tertinggal atau salah hantar, masa penghantaran, pembungkusan dan aktiviti harga, gabungkan teks asal untuk menulis balasan satu persatu. Maklum balas berkaitan keselamatan makanan disenaraikan secara berasingan, ditandakan untuk disahkan, faham dahulu situasi di luar talian. Jangan buat janji pampasan rekaan. Tunjukkan pratonton dahulu, tunggu saya sahkan sebelum membalas secara pukal, dan keluarkan hasil.

Boleh uruskan secara pukal, tetapi tidak boleh anggap setiap pelanggan mempunyai masalah yang sama.

05 Minggu ini jualan kurang, pemilik patut tengok data yang mana dahulu?

Menyemak hasil jualan setiap hari, hanya tahu jual banyak atau sedikit sahaja.

Arahan: Jana laporan mingguan pengurusan untuk [jenama atau kedai] minggu ini, nyatakan selang masa statistik, hanya statistik sehingga semalam, jangan kira data hari ini yang belum tamat waktu operasi. Rumuskan hasil jualan, pendapatan, jumlah pesanan, jumlah pendedahan, kadar penukaran kunjungan dan pesanan, perbelanjaan purata per pelanggan, bandingkan dengan minggu lepas, semalam dan purata industri. Terangkan perubahan utama, arah siasatan keutamaan dan data yang hilang dalam bahasa yang mudah difahami.

Nilai laporan mingguan adalah untuk membantu anda memilih satu tugas untuk dilakukan dahulu pada minggu depan.

06 Rasa perniagaan makin teruk, adakah benar-benar pelanggan masuk kedai tapi tak beli?

Kadar penukaran kedengaran sukar difahami, sebenarnya ia bermaksud berapa peratus orang yang melangkah ke peringkat seterusnya.

Arahan: Analisis perubahan perniagaan untuk [skop kedai] dalam [tempoh masa]. Sahkan dahulu sama ada kadar penukaran pesanan benar-benar menurun, kemudian semak satu persatu: bandar, kawasan dan kedai mana yang penurunan ketara; produk mana yang jualan berkurangan; sama ada harga atau aktiviti berubah; sama ada terdapat kehabisan stok, penghantaran menjadi perlahan; apa yang pelanggan keluhkan dalam ulasan. Beritahu saya masalah utama, data yang sepadan dan tindakan yang disyorkan untuk diambil dahulu. Sila nyatakan jika tiada data, hanya buat analisis dahulu, jangan laras tetapan pengurusan.

Buktikan dahulu di mana masalahnya, kemudian tentukan di mana wang dan tenaga kerja perlu dibelanjakan.

07 Hidangan yang patut dihentikan jualan masih dijual, yang dah tambah stok pula tunjuk habis, macam mana?

Hidangan yang kekurangan bahan masih dipaparkan di internet, mudah menerima pesanan yang tidak dapat disediakan; hidangan yang sudah ditambah stok masih tunjuk habis, akan kehilangan pesanan secara percuma.

Arahan: Dalam [kedai yang ditetapkan], hentikan jualan [produk yang perlu dihentikan] dan kembalikan [produk yang disahkan telah ditambah stok] ke tahap stok yang sesuai. Senaraikan dahulu kedai, produk, spesifikasi, nilai semasa, nilai sasaran dan item yang terhad, berikan saya pratonton perubahan. Tunggu saya sahkan sebelum laksanakan, kembalikan butiran yang berjaya, gagal dan tidak dilaksanakan.

Hidangan yang boleh dipilih di menu mestilah selari dengan apa yang sebenarnya boleh disediakan di dapur.

08 Pelbagai kedai nak naikkan harga secara seragam, macam mana tak terlepas kedai dan tak silap ubah hidangan?

Hidangan tanda tangan yang sama, pelbagai kedai ubah harga secara berasingan, mudah berlaku ada yang terlepas ubah, ada yang silap ubah spesifikasi.

Arahan: Naikkan harga secara seragam sebanyak [jumlah] yuan untuk [produk atau set yang jelas] dalam [bandar dan skop kedai]. Senaraikan dahulu kedai, produk, harga semasa dan harga selepas pelarasan, pada masa yang sama semak konflik aktiviti, terangkan item yang tidak dapat dilaksanakan atau belum jelas. Tunggu saya sahkan sebelum laksanakan secara pukal, keluarkan butiran yang berjaya, gagal dan tidak dilaksanakan, dan simpan sandaran harga asal.

Kenal pasti sasaran sebelum ubah harga, semak hasil satu persatu semasa melaksanakan.

09 Sebelum buka pintu pagi, macam mana nak faham perniagaan semalam dalam beberapa minit?

Menyelesaikan masalah: Pemilik melayari pelbagai halaman setiap hari, masih tidak dapat jelaskan di mana bagus dan di mana teruk semalam.

Arahan: Setiap pagi pada [masa], rumuskan situasi perniagaan semalam untuk kedai yang diberi kebenaran. Hasil jualan, jumlah pesanan sah, perbelanjaan purata per pelanggan, kadar penukaran pesanan dibandingkan dengan hari sebelumnya, hari yang sama minggu lepas. Senaraikan jumlah pendedahan, kunjungan, jumlah pesanan dan dua kadar penukaran, tunjukkan pautan yang paling lemah. Senaraikan tiga kedai dengan hasil jualan tertinggi, 1-2 kedai yang paling ketinggalan, serta perubahan ulasan sederhana atau buruk, ulasan belum dibalas dan perubahan bintang. Tulis dalam ayat pendek yang boleh difahami oleh pengurus kedai. Jana draf dahulu; selepas penyambung DingTalk selesai diberi kebenaran dan [nama kumpulan penerima] disahkan, baru hantar mengikut perjanjian.

Tujuan melihat laporan pagi adalah untuk menentukan kedai mana yang perlu diuruskan dahulu hari ini, dan perkara mana yang perlu dilakukan dahulu.

10 Macam mana nak pastikan pesanan tertinggal, bayaran balik dan timbunan penyediaan makanan cepat dikesan?

Apabila pesanan bertimbun, makanan belum siap, pekerja penghantaran sudah berkumpul di dalam kedai menunggu untuk menghantar makanan.

Arahan: Setiap hari pada [masa semakan], semak data semalam untuk kedai yang diberi kebenaran, hantar peringatan jika memenuhi mana-mana satu syarat: 1. Hasil jualan atau jumlah pesanan, dibandingkan dengan 1 hari sebelum, hari yang sama minggu lepas, penurunan mana-mana perbandingan melebihi 20%. 2. Kadar penukaran pesanan lebih rendah 3 mata peratusan dan ke atas daripada purata 7 hari lepas. 3. Kadar bayaran balik mencapai 10% dan ke atas; kedai dengan kurang daripada 20 pesanan semalam tidak termasuk dalam penilaian ini. 4. Bintang di bawah 4.5, atau sekurang-kurangnya 3 ulasan sederhana atau buruk baharu dalam sehari. 5. Nisbah penerimaan sebenar kedai berbanding bayaran sebenar pengguna di bawah 70%. Tambah semakan pada [masa semakan semasa beroperasi]: kedai yang patut beroperasi tetapi tidak beroperasi, kecualikan hari rehat dan penangguhan yang dirancang; pesanan dalam perjalanan yang telah melebihi masa penyediaan makanan, atau akan melebihi masa dalam 5 minit. Senaraikan nombor sebenar, peraturan yang dicetuskan dan arah semakan dahulu mengikut kedai. Maklum balas keselamatan makanan, tidak beroperasi secara besar-besaran, timbunan pesanan diletakkan di atas; laporkan selamat jika normal. Beri draf dahulu, selepas selesai kebenaran DingTalk dan [nama kumpulan penerima] disahkan, baru hantar secara berkala.

Peringatan mesti membawa nombor, kedai dan langkah seterusnya, supaya tidak menjadi hingar di dalam kumpulan.

11 Jualan mingguan naik turun, siapa sebenarnya yang memainkan peranan utama?

Menyelesaikan masalah: Hasil jualan jatuh terus turunkan harga, naik terus tambah aktiviti, tapi tidak tahu sebab sebenar.

Arahan: Setiap hari Sabtu buat ulasan semula dua minggu lepas. Secara lalai lihat kadar penukaran pesanan, sahkan dahulu jumlah orang yang berkunjung dan membuat pesanan; apabila turun naik pendapatan melebihi 15%, fokus lihat pendapatan, kemudian uraikan sumbangan mengikut pendedahan, penukaran kunjungan, penukaran pesanan, perbelanjaan purata per pelanggan, kekalkan definisi yang konsisten. Jejak kedai dan pautan yang paling banyak memberi kesan; rumuskan semua ulasan sederhana atau buruk, bezakan pihak peniaga dan pihak penghantaran serta lampirkan teks asal yang tipikal; semak kesan subsidi dan kadar pesanan anomali, kadar melebihi masa penyediaan makanan pada hari puncak. Berikan 3 perkara keutamaan untuk dilakukan pada minggu depan. Lihat draf dahulu, selepas selesai kebenaran DingTalk dan [nama kumpulan penerima] disahkan, hantar secara berkala.

Cari sebab yang paling besar memberi kesan dahulu, kemudian aturkan tindakan minggu depan, jangan terus turunkan harga secara menyeluruh bila jatuh.

12 Pelanggan jelas bayar banyak, kenapa kedai dapat sikit?

Menyelesaikan masalah: Pesanan nampak meriah, tapi akaun masuk pada hujung bulan tidak seperti yang dijangkakan.

Arahan: Setiap pagi pada [masa], semak jumlah bayaran sebenar pengguna dan jumlah penerimaan sebenar kedai untuk semua kedai yang diberi kebenaran semalam. Hanya iktiraf penerimaan sebenar kedai yang jelas di latar belakang, jumlah dengan makna lain yang belum disahkan tidak boleh diganti. Kira nisbah penerimaan sebenar atau bayaran sebenar untuk setiap kedai dan keseluruhan jenama, bandingkan dengan 1 hari sebelum. Senaraikan secara berasingan kedai yang di bawah 70%, yang kurang daripada 20 pesanan semalam tidak dinilai. Senaraikan 5 pesanan teratas dengan jumlah bayaran sebenar besar dan nisbah penerimaan rendah, nyatakan dengan jelas berapa yang dibayar, berapa yang diterima, apa yang dibeli. Tambah semakan pada hari Rabu setiap minggu: aktiviti produk yang sedang berlangsung, pengurangan yuran penghantaran, sampul surat merah berarah, dan peluang jemputan platform untuk mendaftar. Ambil beberapa pesanan daripada pesanan nisbah rendah jumlah besar, nyatakan berapa diskaun yang ditanggung oleh platform, peniaga dan sampul surat merah, cari kedai yang penanggungannya anomali; tentukan sama ada terdapat bukti yang menunjukkan subsidi membawa pesanan baharu, jika bukti tidak mencukupi nyatakan. Hanya lihat jangan ubah, jangan gerak aktiviti dan harga, jangan paparkan maklumat peribadi pelanggan. Jika gagal mendapatkan data, cuba semula 1 kali, jika masih gagal masukkan ke dalam senarai tidak diliputi, jangan memberi kesan kepada kedai lain. Keluarkan draf dahulu, selepas selesai kebenaran DingTalk dan [nama kumpulan penerima] disahkan, baru hantar secara berkala.

Kira dahulu berapa yang diterima, kemudian siasat siapa yang menanggung diskaun, akhirnya baru tentukan bagaimana aktiviti perlu dilaraskan.

13 Hidangan dalam menu, mana yang patut dipromosikan lebih, mana yang patut diubah dahulu?

Menyelesaikan masalah: Menu sangat panjang, pengurus kedai hanya pilih beberapa hidangan untuk diskaun berdasarkan perasaan.

Arahan: Setiap pagi pada [masa] analisis pendedahan, kunjungan, pesanan dan dua kadar penukaran untuk kedai yang diberi kebenaran semalam, bandingkan dengan purata 7 hari lepas, cari pautan yang paling lemah dan kedai yang ketinggalan. Setiap hari Jumaat semak pendedahan hidangan, klik, kadar klik, jualan, jumlah jualan, bahagikan kepada 4 kategori: pendedahan dan penukaran tinggi kekalkan; pendedahan tinggi pesanan sikit semak gambar utama, harga, ulasan; pendedahan sikit penukaran baik senaraikan sebagai produk berpotensi, cadangkan tambah pendedahan; pendedahan sikit jualan rendah senaraikan sebagai calon tidak laris. Juga senaraikan hidangan dengan pendedahan tinggi klik rendah, utamakan semak gambar utama; hidangan dengan klik banyak pesanan sikit, utamakan semak harga dan ulasan. Hanya buat analisis dan cadangan, keluarkan draf dahulu, selepas kebenaran DingTalk dan [nama kumpulan penerima] disahkan, baru hantar.

Lihat dahulu pelanggan tersangkut di pautan mana, kemudian tentukan sama ada hidangan patut dipromosikan, diubah atau terus diperhatikan.

14 Data dah tengok, pengurus kedai hari ini sebenarnya nak buat apa dahulu?

Menyelesaikan masalah: Dalam kumpulan ada laporan, ada peringatan, tapi pengurus kedai tak tahu nak buat yang mana dahulu.

Arahan: Setiap pagi pada [masa], susun data semalam untuk kedai yang diberi kebenaran menjadi apa yang pengurus kedai patut buat hari ini. Setiap kedai rumuskan status dahulu, kemudian beri tugas: 1. Item yang perlu ditambah baik untuk kesihatan perniagaan platform, susun mengikut berat platform, lampirkan piawaian pencapaian rasmi; jika tidak jumpa piawaian tandakan untuk disahkan, jangan reka sendiri. 2. Jumlah ulasan sederhana atau buruk dan rungutan utama. Maklum balas keselamatan makanan diletakkan di atas, utamakan uruskan di luar talian, jangan balas dengan templat; pihak penghantaran nyatakan tanggungjawab tenaga kerja. 3. Faktor penilaian di bawah 4.2; jika ulasan untuk item ini kurang daripada 5, jangan buat kesimpulan penilaian, tetapi maklum balas serius masih perlu diuruskan. 4. Jumlah pesanan pembatalan, bayaran balik, melebihi masa penyediaan makanan; hidangan utama jualan sifar, kehabisan stok atau dihentikan; pautan mana yang lebih lemah antara kunjungan dan pesanan. Susun dahulu perkara yang mesti diuruskan hari itu, kemudian perkara yang memberi kesan kepada penukaran minggu ini, akhirnya perkara kecil yang boleh dibuat sambil lalu. Setiap item lampirkan asas data, tindakan khusus dan piawaian penyelesaian. Beri draf dahulu, selepas selesai kebenaran DingTalk dan [nama kumpulan penerima] disahkan, baru hantar secara berkala.

Laporan yang layak akan membolehkan pengurus kedai terus bertindak selepas membacanya, dan dapat menyemak satu persatu apabila menutup kedai.

Pemilihan Lokasi Gaode: Dua Premis, Bandingkan Dahulu Sebelum Sahkan

Katakan anda bersedia untuk membuka sebuah kedai mi, satu calon premis berhampiran bangunan pejabat, satu lagi berhampiran kawasan perumahan. Sediakan dahulu alamat khusus, luas, sewa bulanan, serta kategori, pelanggan sasaran, perbelanjaan purata per pelanggan dan bajet. Hanya cakap tolong cari lokasi yang bagus, sukar untuk mendapatkan perbandingan yang berguna.

Perunding Pemilihan Lokasi akan mengatur analisis dari lima aspek: sama ada orang ramai di sekitar banyak, sama ada mereka pelanggan sasaran anda, sama ada kedai sejenis banyak, sama ada pengangkutan mudah, dan bagaimana kemudahan komersial di sekitar. Apa yang anda perlu lihat bukan hanya satu skor, tetapi juga asas bagi setiap penilaian.

Arahan: Gunakan Perunding Pemilihan Lokasi untuk bandingkan [Alamat A] dan [Alamat B]. Saya buat [kategori], pelanggan utama adalah [kumpulan orang], perbelanjaan purata per pelanggan sekitar [jumlah]. Sila gabungkan data yang boleh digunakan dari Peta Awan Gaode, bandingkan kumpulan pelanggan, persaingan, pengangkutan dan kemudahan komersial, kemudian senaraikan kelebihan dan kekurangan digabungkan dengan sewa. Nyatakan sumber dan masa; untuk item yang tidak dapat dicari tulis perlu ditambah, dan senaraikan perkara yang perlu saya sahkan di tapak.

Selepas mendapat jadual, pergi ke tapak pada waktu makan tengah hari dan makan malam untuk lihat sekali: dari mana orang datang, sama ada pintu masuk mudah dicari, sama ada pelanggan mudah masuk ke kedai. Masukkan situasi yang diperhatikan, supaya analisis lebih dekat dengan realiti. Jika pengiraan aliran pelanggan, nisbah transaksi dan hasil jualan menggunakan andaian, ia tidak boleh dianggap sebagai jaminan pendapatan.

Selepas memilih premis, anda juga boleh bekerjasama dengan kemahiran meja kerja pelbagai pengguna, untuk mengikuti perkembangan pengubahsuaian, lesen dan perbelanjaan. Kedai kecil gunakan empat item sudah cukup: kemajuan, titik tersumbat, lesen, perbelanjaan. Setiap item nyatakan dengan jelas orang yang bertanggungjawab, tarikh rancangan dan status semasa, supaya pemilik dapat melihat siapa yang sedang uruskan, tersumbat di mana.

Arahan: Gunakan Perunding Pemilihan Lokasi dan kemahiran meja kerja pelbagai pengguna, untuk membina meja kerja pembinaan untuk [kedai baharu]. Kumpulkan dahulu orang yang bertanggungjawab, tarikh pembukaan rancangan, bajet dan status lesen, kemudian susun empat modul: kemajuan, titik tersumbat, lesen, perbelanjaan. Jika tiada maklumat ingatkan saya untuk tambah, jangan agak sudah selesai.

Syarat peringatan seperti kelewatan 7 hari, melebihi bajet 10% dalam kes asal, boleh dilaraskan mengikut situasi sendiri. Ia adalah peraturan pengurusan, bukan piawaian industri. Kemajuan di dalam meja kerja juga perlu dikemas kini oleh orang yang bertanggungjawab, tidak boleh anggap membina satu jadual bermaksud perkara sudah ada orang yang mempromosikannya.

Laporan Harian Keruyun: Lihat Makan Di Kedai dan Penghantaran Makanan Sekaligus, Selaraskan Data Dahulu

Hanya melihat pesanan penghantaran makanan, mudah mengabaikan separuh lagi perniagaan keseluruhan kedai. Pembantu Analisis Pengurusan Perniagaan Makanan dan Minuman Keruyun boleh membantu menyusun data pengurusan jualan; digabungkan dengan Pembantu Pengurusan Penghantaran Makanan, tambahkan analisis aliran, penukaran dan aktiviti platform Pembelian Kilat.

Pertama kali pilih satu kedai yang dikenali, data satu hari. Biarkan ia senaraikan kedai, masa statistik, sumber dan item yang hilang, setelah disemak dengan latar belakang tiada masalah, baru kembangkan ke lebih banyak kedai. Jika kurang satu kedai, semak dahulu kebenaran, jangan tulis laporan sebagai semua kedai.

Arahan: Gunakan Pembantu Analisis Pengurusan Perniagaan Makanan dan Minuman Keruyun dan Pembantu Pengurusan Penghantaran Makanan, analisis perniagaan [skop kedai] pada [tarikh]. Sahkan dahulu sumber data dan skop statistik, elakkan pendapatan penghantaran makanan ditambah berulang kali. Susun jumlah pengurusan, komposisi saluran, prestasi kedai, kesan aktiviti, perubahan anomali, margin keuntungan hidangan dan semakan penerimaan, akhirnya berikan tiga perkara keutamaan untuk diuruskan hari ini. Jika tiada data sila nyatakan, jangan ubah harga, aktiviti atau rekod kewangan dahulu.

Laporan lihat empat perkara dahulu: berapa jualan semalam, kedai mana yang perubahan besar, hidangan mana yang perlu diberi perhatian, hari ini buat apa dahulu. Kedai kecil gunakan versi ringkas dahulu; apabila kedai banyak, masalah kompleks, baru tambah indikator penghantaran makanan, penukaran dan pembelian semula yang lebih terperinci.

Apabila menggabungkan dua sistem, yang paling penting adalah mengelakkan pengiraan berulang. Keruyun mungkin sudah termasuk pendapatan penghantaran makanan, tidak boleh tambah terus jumlah Pembelian Kilat sekali lagi. Maksud hasil jualan, pendapatan operasi, penerimaan sebenar kedai juga perlu dibezakan, jumlah yang tidak dapat dipastikan disenaraikan secara berasingan, jangan gabungkan secara paksa demi mendapatkan satu jumlah.

Margin keuntungan hidangan juga memerlukan data kos yang boleh dipercayai. Tidak boleh hanya tolak komisen daripada harga jualan sebagai keuntungan penuh. Jika melihat satu set jualan tinggi, margin keuntungan rendah, sahkan dahulu kos bahan dan siapa yang menanggung diskaun, kemudian tentukan sama ada perlu dilaraskan. Garis peringatan margin keuntungan 30% dalam kes asal, juga tidak sesuai untuk semua kedai makanan dan minuman.

Katakan pesanan penghantaran makanan berkurangan, tetapi makan di kedai tidak menurun secara serentak, patut siasat saluran penghantaran makanan dahulu, bukan tambah diskaun untuk seluruh kedai. Sebab yang dicadangkan dalam laporan juga perlu dibezakan: mana yang ada sokongan data, mana yang hanya andaian yang perlu disahkan.

Langkah Terakhir: Lakukan Dengan Betul Sekali, Kemudian Jalankan Setiap Hari

Buat laporan secara manual dahulu, semak kedai, masa dan sumber data. Setelah berpuas hati, baru tetapkan untuk dilaksanakan setiap hari.

Arahan: Tetapkan tugas tadi untuk dilaksanakan setiap hari pada pukul lapan pagi waktu Beijing, statistik kumpulan kedai yang sama pada hari sebelumnya, simpan hasil dalam perbualan dahulu.

Jika nak hantar kepada pengurus kedai, konfigurasi penyambung DingTalk dan nyatakan nama kumpulan.

Jalankan sekali sejurus selepas dicipta, lihat sama ada laporan boleh dijana, mesej diterima atau tidak. Apabila melibatkan operasi pelayar tempatan, komputer perlu dikekalkan dalam keadaan bangun dan bersambung ke internet. Data yang tidak dapat dicari jangan anggap sebagai sifar, sebab yang diandaikan jangan anggap sebagai kesimpulan yang telah disahkan.

Pemilik tidak perlu jalankan semua fungsi setiap hari. Sebelum buka pintu esok, pilih satu perkara yang paling membuatkan anda pening, salin perenggan yang sepadan ke dalam QwenWork, cuba sekali dahulu.

Serahkan urusan belakang tabir kepadanya, fokus kepada pelanggan anda.

We dedicated to serving clients with professional DingTalk solutions. If you'd like to learn more about DingTalk platform applications, feel free to contact our online customer service or email at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. With a skilled development and operations team and extensive market experience, we’re ready to deliver expert DingTalk services and solutions tailored to your needs!